Clandestino Susci Bar - Ancona, Provincia di Ancona

davide P.

Su una delle più belle finestre di Portonovo dove le onde incontrano il cielo regalando colori unici è situata questa meravigliosa location.
Il contesto serale dove puoi godere di uno spettacolo incantevole con tramonti dai colori caldi e l'occasione giusta per regalare al tuo senso del gusto sapori veri, genuini e abbinati con cognizione di causa.
La ricerca studiata delle portate, la storia, la professionalità del personale e l'atmosfera che si crea, ti guidano in un vero e proprio viaggio dove gusto e amore si fondono.
La capacità di gustare, scindere e deliziare è un dono creativo meraviglioso e al Clandestino lo puoi esaltare all'ennesima potenza.

Kebir&Debora

Da non perdere assolutamente! Un'esperienza culinaria senza pari, immersi in un'atmosfera unica dove poter gustare piatti e sapori straordinari, perfetti per essere condivisi con chi amiamo. La vista su Portonovo è tra le più belle in assoluto, un'ottima scelta per una colazione o un pranzo indimenticabili. La qualità del cibo è impeccabile, con sapori raffinati e piatti ricercati. Il servizio è impeccabile, e già questo rende il viaggio più che valevole. La location è mozzafiato, con sul mare. Approvatissimo!

laura P.

Il luogo é incantevole, l’ultima nostra visita risaliva a 6 anni prima. l’atmosfera resta suggestiva, curato nei dettagli, i colori del ristorante si fondono con quelli del mare. Il personale, in gran numero, cordiale e preparato nel raccontare ogni portata. Sommelier che consiglia il vino da abbinare al tuo gusto personale. Le portate non all’altezza del rapporto col prezzo. Molto elaborati, forse troppo, ogni mini porzione ci raccontano contenga almeno 10 ingredienti ricercati. Sicuramente piatti che hanno necessitato di lunghe preparazioni ma le porzioni veramente piccole, nell’ordine di un cucchiaio da tavola. Una bella esperienza, un luogo romantico ma due ore di micro assaggi che ci hanno lasciati un po’ tra il deluso e l’affamato.

Claudio S.

Ottimi vini, location finestra sul mare, servizio eccellente.

...non è un susHi bar 😊😜

Luigi R.

Menu degustazione ricercati e innovativi fanno da contorno ad un panorama unico e speciale. Consigliatissimo!

Paolo B.

Tavoli affacciati direttamente sul mare, panorama mozzafiato e atmosfera unica.
La cucina è gourmet, creativa e ricercata, ma senza mai perdere di vista il gusto: ogni piatto sorprende e soddisfa.
Perfetto per chi cerca qualcosa di speciale, in un contesto elegante ma rilassato.

Fabrizio O.

La mia recente visita a questo ristorante è stata un'esperienza con luci e ombre, dominata senza dubbio dalla sua bella location. Il vero punto di forza di questo locale è indubbiamente la sua posizione. Cenare sul mare è un privilegio che eleva immediatamente l'intera esperienza. Anche se un aspetto da considerare riguarda l'assegnazione dei tavoli. Sebbene sia indicato che la scelta del tavolo non sia possibile e ci sia stato spiegato che l'assegnazione avviene in base all'ordine di prenotazione, suggerirei che questa informazione sia resa esplicita al momento della prenotazione. C'è una notevole differenza tra cenare con la magnifica vista mare e accomodarsi nella parte retrostante del ristorante, e ritengo che i clienti dovrebbero essere pienamente consapevoli di questa eventualità per gestire le proprie aspettative, avevamo prenotato un tavolo da 4 proprio perché nelle foto sono tutti sotto le finestre, invece arrivando sotto le finestre c'erano alcuni tavoli da due.
Il servizio si è dimostrato abbastanza all'altezza, con uno staff attento che ha saputo gestire le nostre richieste con cortesia.
Purtroppo, le portate del menù "Susci Nomade" dello chef non hanno raggiunto il livello atteso, soprattutto se confrontate con la qualità della location e l'eleganza dell'ambiente. I sapori dei piatti sono risultati poco netti e non particolarmente distintivi, ed alcune portate hanno lasciato un po' a desiderare, lasciando una sensazione di mancata eccellenza. Paradossalmente ricordo meglio la qualità del pane, dell'olio ed il vino che qualche piatto in particolare. Considerando la bellezza del luogo, ci si aspetterebbe una proposta culinaria ed una esperienza gustativa che possa competere con l'incanto del panorama.
In sintesi, il ristorante offre un'esperienza visiva indimenticabile grazie alla sua posizione privilegiata ed un servizio di buona qualità. Tuttavia, per un'offerta a tutto tondo che rispecchi l'eccellenza della location, ci sarebbe bisogno di un miglioramento nella proposta gastronomica che passi non solamente dal racconto dei piatti. Aggiungo che una maggiore trasparenza sull'assegnazione dei tavoli potrebbe inoltre contribuire ad una maggiore soddisfazione del cliente.

Oana D.

Abbiamo scelto di provare il menù "Memories" al Clandestino Susci Bar di Moreno Cedroni, un'esperienza che prometteva un viaggio attraverso le pietanze storiche del ristorante. In termini di sapori, le aspettative sono state in gran parte soddisfatte: le combinazioni proposte erano ben bilanciate e intriganti, dimostrando la maestria di Cedroni nell'arte del pesce. Ogni piatto sembrava raccontare una storia, con sapori che si fondono armoniosamente tra loro.

Tuttavia, non tutto è stato all'altezza delle aspettative. Il dolce, purtroppo, è risultato un po' deludente, non allineandosi con l'alto livello delle portate precedenti. Anche il pane servito non è stato all'altezza: secco e poco piacevole, ha lasciato a desiderare.
Il servizio, sebbene composto da un numero eccessivo di camerieri, ha avuto alti e bassi. Il personale sembrava a tratti disorganizzato, con momenti di attenzione alternati a piccole distrazioni. Una nota di merito va però al sommelier, davvero eccellente nel suo ruolo: attento, competente e capace di valorizzare al meglio i piatti con una selezione di vini impeccabile.
Infine, uno dei punti che ha più influenzato la nostra esperienza è stata la vista. Il ristorante è situato in una location che potrebbe essere suggestiva, ma la presenza di una moltitudine di ombrelloni e persone sulla spiaggia libera rovina completamente l'atmosfera.
La location, pur avendo del potenziale, è stata penalizzata dalla presenza di una spiaggia affollata. Questo panorama ha compromesso l’atmosfera, rendendo difficile giustificare il prezzo elevato pagato per il pranzo.

In conclusione, nonostante la qualità del cibo e l’ottimo lavoro del sommelier, l’esperienza complessiva non è stata all’altezza delle aspettative. Per questo motivo, ci sentiamo di assegnare 3 stelle.
Vorremmo ritornarci per cena per capire se l’esperienza è diversa.