Percorsi di Pizza - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Ester A.

Ho partecipato al corso per pizze in teglia e ne sono davvero molto soddisfatta. È stata un’esperienza formativa e concreta, ricca di consigli pratici e spiegazioni chiare. Consiglio vivamente questo corso a chiunque voglia migliorare le proprie competenze e ringrazio tanto Cristiano per la sua disponibilità, passione e grande professionalità.

Antonio M.

E' stata una mattinata rilassante per la bella compagnia e le pizze che il buon Cristiano ci ha fatto gustare, e solo per questo gia' consiglierei di provare questa esperienza.
Se si aggiunge pure che il corso e' amatoriale, ma ricco di contenuti e spunti di riflessione che da professionista ho trovato molto interessanti, posso trarre una sola conclusione : E' ASSOLUTAMENTE DA PROVARE !

Matteo F.

Saro’ molto sincero.
Il corso è stato veramente interessante, clima molto familiare, compagni super piacevoli e Cristiano è senza dubbio un grandissimo professionista come formatore oltre che un artista della pizza romana.
Tutto molto meglio delle aspettative!!!!!!
Straconsigliato

Roberta S.

Ho deciso di fare il corso intensivo di 5 giorni di pizza romana, perchè dopo vent'anni da gelatiera artigiana, volevo "ampliare i miei orizzonti" ed avvicinarmi ad un aspetto del mondo della ristorazione del quale non sapevo niente.
Ho trovato il corso davvero utile e Cristiano ha reso questi cinque giorni davvero interessanti e divertenti
Spero di poter mettere a frutto questa preziosa esperienza al piú presto
Grazie Cristiano,che oltre a insegnare l'arte della pizza al taglio, racconta un pó di curiositá su Roma, la sua cucina e la sua cultura.

Vincenzo M.

È stata una bellissima esperienza, anche se faccio il pizzaiolo da 15 anni, questo corso mi è servito per confrontarmi con un professionista del settore, Cristiano, disponibile a chiarire ogni mio dubbio. Oltre che essere un maestro Cristiano è anche una bella persona, molto alla mano e collaborativo con tutti i corsisti. Lo consiglio vivamente a tutti sia a chi non ha esperienza che a chi ce l'ha.... La pizza è un mondo meraviglioso...

cristian A.

Ho recentemente partecipato al corso di Piazza al Taglio alla Romana con Cristiano e sono rimasto estremamente soddisfatto dell'esperienza.

Innanzitutto, devo sottolineare la grande quantità di pratica che abbiamo svolto durante il corso. Cristiano mi ha coinvolto attivamente nell'apprendimento delle tecniche di preparazione della pizza al taglio, consentendomi di mettere subito in pratica ciò che stavamo imparando. Ci siamo esercitati a stendere l'impasto, a condire le pizze e a gestire il forno in modo professionale. Questo approccio pratico è stato estremamente utile per acquisire le competenze necessarie.

Inoltre, Cristiano è una persona molto disponibile e preparata. Ha dimostrato una profonda conoscenza del settore della pizza al taglio e ha saputo trasmetterla con passione e professionalità. Era sempre pronto ad ascoltare le mie domande e a fornirmi consigli personalizzati per migliorare le mie abilita´. La sua pazienza e la sua dedizione nell'insegnamento sono state davvero apprezzate !!

In conclusione, consiglio vivamente il corso di Piazza al Taglio alla Romana con Cristiano !!!!
Grazie alla sua competenza, disponibilità e approccio pratico, ho acquisito competenze e sicurezza nella preparazione della pizza al taglio. Se siete interessati a imparare le tecniche autentiche sulla pizza al taglio alla romana, non troverete un istruttore migliore di Cristiano.

a presto Cristian!!

Fabio B.

Buona sera a tutti ho fatto un esperienza nuova ho conosciuto persone fantastiche un prof romano eccezionale abbiamo fatto tre giorni di pizza alla romana in teglia e fantastico si può esperimentare sì può osare esperimentare e ci si diverte l'ho consiglio a tutti di fare questo corso e molto istruttivo grazie a tutti per i tre giorni

Fabio M.

Ho frequentato il corso di una settimana, e anche se sembra poco tempo ho imparato un sacco di cose fondamentali per fare una buona pizza al taglio. Cristiano ha un esperienza ventennale nel campo ed è una fonte inesauribile di sapere, riesce a rispondere a qualsiasi domanda e cerca sempre di farti capire i concetti piuttosto che farteli memorizzare.
Nel corso c’è tanta pratica che è anch’essa fondamentale per prendere confidenza con ingredienti e strumenti. In più Cristiano garantisce consulenza e aiuto anche una volta finito il corso, il che lo rende speciale.
In poche parole lo consiglio a chiunque voglia iniziare un’attività nel mondo della pizza.