Pizzeria Totò e i Sapori - Acerra, Città Metropolitana di Napoli

Aniello P.

Totò e i Sapori – La vera ruota di carro napoletana ad Acerra

Se siete alla ricerca di una pizza autentica, leggera e che non vi lasci quel fastidioso senso di gonfiore, Totò e i Sapori è una tappa obbligata ad Acerra. Qui la tradizione napoletana si sposa con la qualità degli ingredienti e l’esperienza di chi fa questo mestiere da oltre trent’anni.

L’impasto è il vero protagonista: soffice, leggerissimo, altamente digeribile. Dopo aver mangiato una delle loro pizze – e non parliamo di una pizza qualunque, ma della classica ruota di carro, grande, sottile, che trabocca dal piatto – ci si sente sazi ma mai appesantiti. Una rarità. Ha due forni uno a legna per le pizze da asporto, l’altro a gas per la sala. Per gli amanti della cottura a legna possono chiedere ai camerieri di farla infornare nel forno a legna.

A rendere l’esperienza ancora più piacevole è Mauro, il proprietario: gentilissimo, disponibile e di una professionalità rara, con alle spalle un bagaglio di esperienza che si percepisce in ogni dettaglio, dal servizio al modo in cui racconta la sua pizza.

Che siate amanti della margherita classica o vogliate provare gusti più ricercati, Totò e i Sapori vi conquisterà al primo morso. Un vero punto di riferimento per chi ama la vera pizza napoletana.

Salvatore C.

Con un gruppo di amici ho avuto l'opportunità di provare più pizze; a centrotavola abbiamo ordinato una pizza con il tarallo ( buona ) ed una nerano ( non altrettanto buona come la prima ).
Sono arrivate poi le pizze per ognuno ed abbiamo notato non un livello uniformemente alto ( non so se dipende dal fatto che ci siano due forni, una a legna ed uno a gas ); completamente bocciata la pizza con il baccalà il cui ingrediente principale è risultato immangiabile poiché troppo duro ( probabilmente perché messo in cottura con la pizza ).
Abbiamo atteso un po' per le pizze ma è nella normalità visto il locale pieno ( di martedì sera ). Servizio e conto ok.

Paolo A.

Grazie ai suoi post pubblicati, ho avuto l'onore di conoscere Mauro e la sua famiglia, persone meravigliose! Ero stato la prima volta in pizzeria sabato scorso e ieri sera 23 maggio, sono ritornato con entusiasmo da Caserta con una coppia di amici che non si aspettavamo di provare quei capolavori. Mauro, un grande artista e professionista della pizza a ruota di carro senza cazzimma, perché realizzate con grande passione, tanto amore ed altissima qualità dei prodotti. Le chiamano tutti pizza, ma queste sono un'altra cosa e non hanno precedenti. Potrei scrivere all'infinito, ma non sarei in grado di descrivere l'esperienza unica, provata difronte la tradizione della vera pizza napoletana. Per cui invito ad andare anche voi a passare una bella serata, in una location tranquilla, rustica, dove si respira tanto benessere. Grazie a tutto lo staff per averci regalato ieri anche attimi di allegria nel raccontarci come fossimo amici di vecchia data. A presto!

Marco F. (.

siamo venuti ieri considerando che 1 era in sieda a rotelle ottimo posto abbastanza accessibile cosa non da poco non tutti hanno accesso per persone con disabilità, per quanto riguarda il cibo a partire dai fritti molto buoni un po unti magari ci stava bene un foglio o una carta assorbente alla presentazione ma di sapore pieno e ricchi di imbottitura panatura croccante e cosa importante per la frittura era calda al centro dimensioni dei fritti idem buona,per le pizze abbiamo preso una Margherita una 4 formaggi con bacon e una fiocco pizze giganti veramente fuoriesce dal piatto la classica ruota di carro che fortunatamente è stata rivalutata col tempo che io apprezzo molto ingredienti buoni del tutto digeribili non hanno portato fastidi e non sono state pesanti (calcolando che dopo i fritti ne abbiamo mangiato metà ciascuno perché eravamo già quasi pieni) cornicioni fini e ben cotti molto di mio gusto e per finire 2 dolci un croccante all amarena magari un po piccolo per assaggiare 2 persone ma non tantissimo e un tortino al cuore caldo che purtroppo si e rilevato secco(forse cotto troppo) atmosfera molto casareccia siamo stati di sabato in pieno orario caldo e ne siamo usciti soddisfatti il personale molto disponibile e gentile (forse alcuni giovani devono fare esperienza e piu attenzione ai dettagli ma considerando il tutto va bene cosi) detto ciò consiglio molto a chi vuole qualcosa di diverso dalle miriadi di pizzerie che si sono trasformate in posti "alti" per chi vuole tornare alle origine della classica pizza del sabato sera in famiglia sicuramente torneremo

Salvatore C. D.

La pizza è spettacolare 5 stelle super meritate . La vera ruota di carro , con prodotti di qualitá e tanto amore per la tradizione . Unica pecca il servizio , lavorare con il sorriso è molto piú professionale . Per il resto consiglio questa pizzeria

Lello D. D.

Pizzeria molto attiva sui social, tant'è che anche le divise delle maestranze lo riportano. Pizze molto buone, in particolare quella a ruota di carro. Fritture così così, da migliorare in particolar modo l'olio che va asciugato meglio. Tavoli, sedie e in generale l'ambiente molto rustico. Non c'è un parcheggio all'esterno. Prezzi regolari.

Daniela C.

Storica pizzeria. Alimenti di qualità. Personale cortese, simpatico. Servizio veloce. Ottime pizze di grandi dimensioni, leggere e squisite. Proprietario disponibile, allegro, preparatissimo. Consiglio.

CiMar

Per recensire questa pizzeria ed essere equo dovrei abbassare le recensioni ad altre pizzerie.

Ho letto un pochino le recensioni altrui e alcune fanno ridere: ambiente spartano, striminzito, non curato. Ah ah ah non meritano risposte certe affermazioni. Se vai da Totò c'è un motivo.. la pizza, l'esperienza legata a quella pizza.

Tavolo da due, serata di san Giuseppe, folla a più non posso ma in 5min di attesa ci accomodiamo. Ordiniamo e nell'attesa, credo mezz'ora, chiediamo un appetizer (due crocchè) che scopriamo dopo ci vengono offerti.

Le nostre pizze elaborata vengono divorate, vuoi per fame, vuoi perché gustose e, per controprova ordiniamo la classica margherita. Due minuti di attesa e ci arriva un disco volante, buono il sapore, buoni gli ingredienti, buono l'impasto e ottima la cottura.

Per chiudere la serata, due zeppole di San Giuseppe e un amaro (vero, non acqua allungata o brand sconosciuto), anch'essi offerti.

Quando ci arriva il conto ci facciamo una risata, l'esperienza è stata unica il prezzo ridicolo. Bravo Mauro e bravo lo staff, la cortesia e l'efficienza dei camerieri è da elogiare.

Piccola nota dolente, nel bagno, il lavandino era otturato, ma voglio dare la colpa a qualche incivile (che non manca mai) che avrà buttato una carta dentro.

Avete conquistato un amante della pizza che da oggi in poi non farà altro che mandarvi gente.